專業(yè)名稱:食品智能加工技術(shù)
專業(yè)代碼:490101
門類:食品藥品與糧食大類
學(xué)科:食品工業(yè)類
授予學(xué)位:食品藥品與糧食大類學(xué)士
就業(yè)方向:主要面向食品生產(chǎn)和食品監(jiān)督管理等部門和相關(guān)行業(yè),在生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制等崗位群,從事生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制等工作。
專業(yè)介紹:食品加工技術(shù)主要研究食品生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)控制、新產(chǎn)品開發(fā)、食品企業(yè)經(jīng)營管理等方面基本知識和技能,進行食品生產(chǎn)及管理、品質(zhì)監(jiān)控、產(chǎn)品研發(fā)等。例如:魚蝦等海鮮產(chǎn)品的加工、產(chǎn)品檢測、貯藏保鮮,糧油、烘焙食品的加工與生產(chǎn)等。
具體職位:質(zhì)量管理。