國(guó)光蘋果。
蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低與其所含有的營(yíng)養(yǎng)素有關(guān)。
本質(zhì)上說(shuō),兩種蘋果含有維生素、礦物質(zhì)、纖維素以及果膠等的種類沒(méi)有差別,但富士蘋果含水量太高,所以使其營(yíng)養(yǎng)素的濃度降低,同時(shí),其含糖量也略高,對(duì)血糖高的人來(lái)說(shuō)并不合適。富士蘋果之所以取代了國(guó)光蘋果,是因?yàn)槠湓苑N容易,產(chǎn)量高,易保存,且外觀好看,賣相好,所以果農(nóng)逐漸淘汰了國(guó)光。目前有些地區(qū)如煙臺(tái),部分果農(nóng)恢復(fù)種植國(guó)光,價(jià)格反而更貴了。