1、芮城香椿,山西省運(yùn)城市芮城縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。芮城香椿外觀緊湊,葉厚芽嫩,色澤鮮紅光亮,味香濃郁,口感香脆多汁,芽葉富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素以及鐵、鉀、鎂、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。
2、鄖西香椿,產(chǎn)自湖北省十堰市鄖西,鄖西香椿食用部分為長10-15cm的嫩梢,葉柄粗壯脆嫩,葉片紫紅,色澤鮮亮。香氣濃郁,風(fēng)味獨特。當(dāng)?shù)丨h(huán)境非常適合鄖西香椿的生長,保證了鄖西香椿的獨特品質(zhì)。