取一小碗，打入一個雞蛋，然后放少許鹽，用筷子順著一個方向攪拌均勻，制成蛋液。
把蛋液倒入一個大點的盤子里，然后把饅頭片放入蛋液里，用筷子翻動饅頭片讓其掛滿蛋液。
炒鍋里放入花生油，等油五成熟時，把粘滿蛋液的饅頭片放入油鍋里，調(diào)小火炸制。
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2024-07-31 22:52:02
白蘿卜600克、香葉50棵、生姜20個、香果鹵料20個、蔥頭30個、料酒20勺、八角50個、鹽10匙，大白菜100克，大蒜50克，色拉油10克，辣椒5個。
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