1. 青城豆花:青城山附近的豆花以口感細(xì)膩、口味獨(dú)特而聞名。特色在于加入了紅糖汁、花生碎、糖葫蘆、果粒等配料,使其更加美味可口。
2. 青城石碗魚:這是一道傳統(tǒng)川菜,以魚肉作為主要食材,配以各類辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,烹飪在石碗中煨燒而成??谖堵槔保阄稘庥簟?jù)說,青城山的石碗魚是與蓉城美食鴨公煲、火鍋、串串香并稱的當(dāng)?shù)靥厣?/p>
3. 青城山豆腐干:以豆腐為主材,經(jīng)過特殊的砂漿磨制,再用炭火烘烤而成,口感酥脆。味道濃郁,香氣四溢。