《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》是一份由中華人民共和國(guó)教育部主管,江南大學(xué)主辦的專業(yè)性學(xué)術(shù)期刊,創(chuàng)刊于1982年。
該期刊為雙月刊,主要刊登有關(guān)食品科學(xué)與工程、生物技術(shù)與發(fā)酵工程及其相關(guān)研究的專業(yè)性學(xué)術(shù)期刊,為CSCD核心期刊、全國(guó)中文核心期刊、中國(guó)科技核心期刊、中國(guó)期刊方陣雙效期刊,曾被美國(guó)化學(xué)文摘(CA)等國(guó)內(nèi)外10余家著名檢索系統(tǒng)收錄。
以上。