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熟食店一天千元凈利潤的話、那么營業(yè)額一定要達到四五千元左右。比如浦東新區(qū)上鋼菜巿場里面有某家規(guī)模中等的熟食店,里面品種繁多。有南京鹵水鵝、鴨、浦東白斬雞、白切羊肉、各式各樣的冷菜,包括現(xiàn)炸的爆魚等。每天的營業(yè)額至少超過七八仟元以上。

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一般情況下,批發(fā)店的利潤空間是30%,零售店的利潤空間是50%。熟食店估計是零售店,一天1000元利潤它應該是賣岀2000元。

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熟食店一天1000元利潤營業(yè)額需要達到4000元左右。原材料成本大約是2000元左右。人員需要4人。工資每個人一天150。

600元。房租和水電大約是200元,其他不可予見的開支200元。一共3000元。加上1000利。合計4000營業(yè)額。

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利潤應該在50%以上,一般鹵菜店都要搭配一些豆制品,還有一些肉制品,還有一些涼菜制品,這樣的話利潤會更高,所以說他的利潤應該在500以上,利潤還是比較可觀的,如果沒有其它時間的話,可以做一下嘗試一下試試,涼菜搭配鹵制品吃比較好的絕配

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