1、表面看，刷膠的燕窩會(huì)在燕窩的表面形成光滑無(wú)凹凸感的均勻紋路，有膠水一樣的不自然的反光，而且刷過(guò)膠的燕窩基本上表面被刷得沒(méi)有縫隙，密不透風(fēng)（因?yàn)橛妹⑺⒌模?；未刷過(guò)膠的燕窩，凸面都是呈現(xiàn)一絲絲很分明的紋理，光澤是溫潤(rùn)的，不會(huì)有工業(yè)感的膠水反光，一般會(huì)有裂縫；凹面即背面紋理是網(wǎng)狀的，像絲瓜絡(luò)一樣。部份刷膠過(guò)重的燕窩還會(huì)出現(xiàn)盞體厚重，不輕薄，這個(gè)較容易看出來(lái)。
2、透光看，刷膠燕窩的表面 是均勻分布的，沒(méi)有層次感，甚至有的盞還可以看到一層薄薄的膠質(zhì)層。
3、在重量上，毛燕沒(méi)修過(guò)底座的，重量一般是在5-12克，修過(guò)底座的一般在4-9克，大部分都在4-7克，高于10克以上的燕窩不多見(jiàn)。燕盞等級(jí)是綜合盞型大小，重量不是必定要素，因?yàn)橛袝r(shí)候網(wǎng)兜會(huì)去除，變薄，等級(jí)大小是依照自己指頭比大小和盞型美觀度。
4、 將燕窩泡水，沒(méi)有刷膠的燕窩，吸水能力特別強(qiáng)，且泡出來(lái)的水較清，不會(huì)掉白粉一樣的東西，也不會(huì)渾濁，而刷膠的燕窩泡水不容易發(fā)開(kāi)。
